Vom Nebenprodukt zur hochwertigen Zutat

Wir recyceln verbrauchte Bierhefe zu funktionalen, leistungsstarken Zutaten für die Lebensmittelindustrie. Mit unserem patentierten, ressourcenschonenden Verfahren trennen wir kontinuierlich lösliche Proteine und Ballaststoffe aus verbrauchter Bierhefe – ohne aggressive Chemikalien oder unnötigen Abfall.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren entfernt unsere Technologie Bitterstoffe und gewinnt Wasser zurück. Dadurch eignet sie sich ideal für Lebensmittelanwendungen. Das Ergebnis: nachhaltige Zutaten mit hervorragender Funktionalität und deutlich geringerer Umweltbelastung.

Lassen Sie uns aus einem Nebenstrom Ihre nächste Innovation machen.

10'000 Tonnen

Bierhefe werden täglich weltweit produziert – und rund 90 % davon werden als Tierfutter verwendet.

bis zu 81%

Geringerer ökologischer Fußabdruck als Erbsen- und Rindfleischprotein. Unterstützt durch die Ökobilanz (FHNW, Schweiz).

0 %

Land, das wir für die Produktion unserer Zutaten benötigen. Keine Bewässerung, keine Abholzung – nur eine intelligente Nutzung dessen, was bereits da ist.